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17 articles avec petits plats de chez moi

Lasagnes froides

Lasagnes froides

Pasta d’estate…brrrr Cette recette débute par une rencontre. Rencontre avec Moreno, le patron du restaurant Il Caminetto sur les hauteurs du Lac de Côme, qui m’a permis de maîtriser la fabrication de la pasta fresca. Grâce à lui, ma pâte a enfin son élasticité...

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retour du marché, potimarron and co

retour du marché, potimarron and co

Retour du marché En ce moment, j’ai une bonne charge de travail pour mon agence d’architecture, donc je me retrouve à travailler les week-ends ce qui perturbe ma manière de cuisiner. D’habitude je me débrouille pour aller au marché le dimanche à la porte...

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Saumon mariné et blinis...

Saumon mariné et blinis...

Na Zdorovie ! Clin d’œil à la Russie… Pour tout vous avouer, c’est en regardant le blog de comptoir éthique, rédigé par Pascale, dont je suis admiratrice, que j’ai eu envie de faire cette recette. Elle nous propose, dans un de ces posts, une recette de...

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Aubergines tomatées...

Aubergines tomatées...

Sublimer la Conserve tomatée… A voir le nombre de livres de cuisine titrant : ‘vite ils seront là dans 5 minutes ! ‘ ou ’22, les amis débarquent !’ , je me dis que finalement je suis comme tout le monde, à la recherche de la recette idéale en cas d’arrivée...

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Persil...

Persil...

Le bouquet de persil, c’est le Liban qui pointe son nez… En cuisine, un bon odorat est un atout primordial pour choisir ces matières premières…C’est lui qui nous guide vers les bons et les mauvais produits, mais qui peut aussi nous tromper. Je le vois...

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Viande épicée...

Viande épicée...

Eté ou hiver ? Premier mai, jour de la fête du travail, pas question pour moi de ne pas cuisiner… je m’accorde la matinée, avant de retourner dessiner mes bâtiments. Pour ce midi, je voulais réaliser un repas frais car il fait beau. Mais d’un autre coté,...

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