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  • Comment nettoyer les légumes ? (02/07/2009 publié dans : Pensées culinaires... )
    Ma brosse végétale         L'une des sources de vitamines et de minéraux de notre alimentation se situe dans et sous la peau des légumes. Pour ceux qui ne sont pas issus de l’agriculture ...
  • Tarte aux pêches gratinées, crème au rapadura (01/07/2009 publié dans : douceurs sucrées... )
    J’ai la pêche !          Le congé maternité m’envahissant et bambino se faisant toujours attendre, je peux enfin prendre du temps pour me remettre à écrire mes recettes. Surtout depuis que la ...
  • Ma nouvelle cuisine, mon nouvel outil ! (29/06/2009 publié dans : N'y allez pas,j'y suis encore! )
                    Tous mes proches le savent et ce n’est plus un secret vu mon état ;), j’attends un bébé, qui va nous rejoindre d’ici quelques jours maintenant à la maison. Il faut reconnaître que ...
  • Où l'on parle d'Olivier Roellinger pour finir sur les gnocchis... (12/11/2008 publié dans : Petits plats de chez moi )
    Tourisme, Jumelage et paysage, de Cancale aux Saisies…             Tout d'abord cette petite note pour vous annoncer la fin d'une aventure, et le début d'une autre ! L’actualité culinaire ...
  • Avec le pesto sott'olio, l'italie dans l'assiette tout l'hiver ! (03/10/2008 publié dans : Petits plats de chez moi )
    Le retour à la terre, volume 2             Qui connaît Manu Larcenet et son irrésistible bande dessinée (Le retour à la Terre) comprendra que moi, la parisienne, j’ai besoin de ce retour aux ...
  • prunes corses, à la chataigne... (18/09/2008 publié dans : douceurs sucrées... )
    Tarte !     Je reviens de Corse, où dans les vergers près d'Aléria, les pruniers sont à la fête : la couleur violette prédomine,(Anno, ca va te plaire!!). Je crois que je n'avais jamais vu autant ...
  • Azabu, manger zen, sain, et relax... (23/06/2008 publié dans : N'y allez pas,j'y suis encore! )
    Divin Japon              Hier soir, après une journée ensoleillée parfaite de ce mois de juin moins parfait, j’ai eu envie, une envie impulsive de découvrir un nouveau restaurant parisien. ...
  • Le retour à la terre (17/06/2008 publié dans : Petits plats de chez moi )
     AMAP, mon amour...    Après une longue, longue période sans écrire, me voici de nouveau. J’ai eu ce long passage à vide. J’ai certes cuisiné mais le temps m’a manqué pour écrire sur le blog. Il ...
  • Un grog au Cap-Vert (09/11/2007 publié dans : Pensées culinaires... )
    Cachupa et grog !       Petit post ‘pré vacances…’   Je suis heureuse de vous annoncer que je pars au Cap Vert pour une semaine…le rêve ! Avec Nicolas, nous allons essentiellement faire de la ...
  • lentilles et safran italien... (05/11/2007 publié dans : Petits plats de chez moi )
    A cup of soup (2) ?       Re-belotte ! Me voici à nouveau en train de nager dans les soupes !   Il faut dire que le froid s’y prête, que le panier de légumes est souvent propice aux plats ...
  • patates douces et fenouil (01/11/2007 publié dans : Petits plats de chez moi )
    A cup of soup ?       J’ai déjà évoqué ici le panier biologique le Campanier, que je vais chercher chaque semaine et qui m’apporte mon lot de fruits et légumes hebdomadaire.   L’avantage de ce ...
  • cabillaud, cerfeuil et fèves... (30/10/2007 publié dans : Petits plats de chez moi )
      Autour d’une niac.                J’avoue avoir une admiration sans borne pour les amateurs de cuisine utilisant les produits naturels qui nous environnent pour mitonner des petits plats. Je ...
  • cake au miel de chataignier (05/10/2007 publié dans : douceurs sucrées... )
      « Fiches cuisine » Elle, spéciale L. Salomon        Hier au soir, mon frère et sa femme sont venus nous rendre visite… l’occasion était là de tester un nouveau repas, un merveilleux filet ...
  • valrhona en vente privée ! (21/09/2007 publié dans : douceurs sucrées... )
    Du grand chocolat !       Allez un petit post du matin, pour les chocomaniacs ! Je suis adepte du chocolat cacao Barry. C'est un chocolat  facile à travailler et qui fait craquer mes invités rien ...
  • courgettes marinées (30/08/2007 publié dans : Petits plats de chez moi )
      Mamma mia !   J’attache assez d’importance aux souvenirs gourmands de mon enfance. Aussi loin que je me souvienne, je crois que je suis capable de me rappeler d’avoir jalousement  demandé à ma ...
  • SA.QUA.NA et mezzés d'anniversaire (18/08/2007 publié dans : Petits plats de chez moi )
    My post ‘new-age’   Nous sommes en Aout  et mon anniversaire est passé depuis un mois à présent… mais cela ne va pas m’empêcher de vous contter mon week-end  ‘anniv’gastronomique’, les ...
  • Gâteaux de légumes et St Marcellin (11/07/2007 publié dans : Petits plats de chez moi )
    Mon frigo a lâché !       Et me voila en rade de frigo. Que je vous explique. Nous avons décidé depuis quelques… (hum) mois de refaire notre cuisine. Le temps que le projet mûrisse dans notre ...
  • Macarons chocolat et tags ! (04/07/2007 publié dans : douceurs sucrées... )
      Chocolats et Tests, bref une journée « fille »       Mon amie Anne-Aurélie m’a tagguée. Pour ceux qui ne connaissent pas, il s’agit de jeu transmis entre bloggueurs pour apprendre à mieux se ...
  • Bellota-bellota (21/06/2007 publié dans : Pensées culinaires... )
    Jamon, jamon !                        Il y a trois semaines, nous avons fêté l’anniversaire de notre amie Marianne qui pour l’occasion avait organisé une fête costumée dans la (superbe) maison de ...
  • Une baie : la canneberge (17/06/2007 publié dans : douceurs sucrées... )
        On ne manque de rien chez moi         Un samedi de Mai, lorsque le soleil pointe son nez à Paris, l’un de mes péchés mignons, c’est de me balader dans le cœur de la capitale et de fouiner les ...
  • Laurence règne sur Annecy (15/06/2007 publié dans : N'y allez pas,j'y suis encore! )
    La reine Salomon !       Au risque de me répéter, je suis intriguée depuis longtemps par la cuisine de Laurence Salomon.   Comme je vous le disais dans mon post ‘improvisation culinaire’, j’ai la ...
  • Lasagnes froides (13/06/2007 publié dans : Petits plats de chez moi )
    Pasta d’estate…brrrr       Cette recette débute par une rencontre. Rencontre avec Moreno, le patron du restaurant Il Caminetto sur les hauteurs du Lac de Côme, qui m’a permis de maîtriser la ...
  • retour du marché, potimarron and co (10/06/2007 publié dans : Petits plats de chez moi )
    Retour du marché     En ce moment, j’ai une bonne charge de travail pour mon agence d’architecture, donc je me retrouve à travailler les week-ends ce qui perturbe ma manière de cuisiner. ...
  • Fraich'Attitude ! (07/06/2007 publié dans : N'y allez pas,j'y suis encore! )
    Dans 20 minutes ce matin...    Allez, juste pour le fun, je vous mets l’article qui a été publié par 20 minutes aujourd’hui sur le cours avec Laurence Salomon… pour information, mon article sur ...
  • Pomme-crumble (03/06/2007 publié dans : douceurs sucrées... )
          La pomme…c’est le pied !       Il y a des jours comme cela où une envie de crumble me fait tomber du lit. Certe, il s’agit plus d’un véritable dessert, voire d’un accompagnement pour le ...
  • Pré Verre (31/05/2007 publié dans : N'y allez pas,j'y suis encore! )
    Mon restaurant du môment !       Allez un petit post du matin, pour ceux qui chercherait OU manger à Paris… ne cherchez plus.   Au  Pré Verre, on est comblé pour : - Pas trop cher (13 euros le ...
  • Betteraves, pommes, pamplemousse, poireaux ! (27/05/2007 publié dans : Petits plats de chez moi )
    Improvisation culinaire ...       J’ai la chance d’organiser mon temps comme je le souhaite…cette liberté me permet de cuisiner souvent et pour cela (outre mon blog !)  j'ai découvert un endroit ...
  • Saumon mariné et blinis... (23/05/2007 publié dans : Petits plats de chez moi )
    Na Zdorovie !       Clin d’œil à la Russie…   Pour tout vous avouer, c’est en regardant le blog de comptoir éthique, rédigé par Pascale, dont je suis admiratrice, que j’ai eu envie de faire cette ...
  • Mangue (21/05/2007 publié dans : douceurs sucrées... )
    Unifruit : « Pourquoi quelque chose plutôt que rien ? »     Je me penche souvent sur l’utilisation d’un produit unique lorsque je cuisine. Il s’agit autant pour moi de m’amuser avec celui-ci pour ...
  • Bananes ! (15/05/2007 publié dans : douceurs sucrées... )
    Initiales B.B !       Il n’est pas rare que je me réveille en me demandant quoi faire pour accompagner le goûter du dimanche après midi. Ce matin, ce sont les boites de thé Mariage offertes ...
  • Aubergines tomatées... (13/05/2007 publié dans : Petits plats de chez moi )
        Sublimer la Conserve tomatée…   A voir le nombre de livres de cuisine titrant : ‘vite ils seront là dans 5 minutes ! ‘ ou ’22, les amis débarquent !’ , je me dis que finalement je suis comme ...
  • Fleur d'acacias (11/05/2007 publié dans : douceurs sucrées... )
        Ca se mange ?       J’avoue ne pas avoir la main verte.   En cuisine, cela peut parfois poser quelques problèmes, notamment lorsque l’unique manière de se procurer un ingrédient est de le ...
  • Sucre de palme... (10/05/2007 publié dans : Pensées culinaires... )
    Je, tu, il sucre(s)….     En réponse à Marie-Catherine, voici un tout petit post sur le sucre de palme.   Le problème d’une femme enceinte…c’est qu’il ne faut pas la contrarier ! J   (Ce qui va ...
  • Persil... (10/05/2007 publié dans : Petits plats de chez moi )
    Le bouquet de persil, c’est le Liban qui pointe son nez…       En cuisine, un bon odorat est un atout primordial pour choisir ces matières premières…C’est lui qui nous guide vers les bons et les ...
  • Viande épicée... (07/05/2007 publié dans : Petits plats de chez moi )
      Eté ou hiver ?     Premier mai, jour de la fête du travail, pas question pour moi de ne pas cuisiner… je m’accorde la matinée, avant de retourner dessiner mes bâtiments. Pour ce midi, je ...
  • Rhubarbe (05/05/2007 publié dans : douceurs sucrées... )
        Parce que rhubarbe rime avec tarte…enfin presque.       Et voila que sur le marché, dimanche matin, notre maraîcher a eu la bonne idée de mettre à la vente de splendides branches de rhubarbe ...
  • Noix de coco et fraises ... (04/05/2007 publié dans : douceurs sucrées... )
        Rocher coco, je fonds...     Que faire lorsqu’après une soirée où l’on a servi un dessert simple (en l’occurrence salade de fruits frais et rochers coco…pas maison), on se retrouve avec des ...
  • Amandes... (02/05/2007 publié dans : Pensées culinaires... )
        Dés’émondez moi !     Quelle idée d’ouvrir ce blog par un strip-tease…Oui, mais c’est l’effet que m’a fait mon dimanche après midi lorsque je me suis mise à l’émondage patient des amandes que ...
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